用料 雞塊 2個 雞蛋液 適量 蔥姜 適量 醬油 適量 媽媽的菜譜之 黃燜雞塊的做法 將雞腿切塊,粘上蛋液下鍋煎至變黃取出 鍋內放少許油 加入蔥姜醬油炒香 將煎好的雞塊放入翻炒均勻後加水 沒過雞肉即可 開鍋後轉小火 20分鐘出鍋