用料
| 猶太鹽 | 適量 |
| macaroni、fusilli等中小型意麵 | 8盎司(227g) |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 無鹽黃油 | 1大勺(15ml) |
| 濃奶油 | 2杯(473ml) |
| 現磨黑胡椒粉 | 適量 |
| 帕爾馬乾酪(parmesan) | 1/2杯(118ml) |
| 煮熟的混合蔬菜 | 2杯（473ml） |
| 馬斯卡彭芝士 | 2大勺（30ml） |
| 剁碎的歐芹 | 2大勺（30ml） |
奶油蔬菜風味Mac & Cheese的做法
坐一大鍋開水，加足量鹽。倒入意麵煮到將軟未軟（一般說來就是煮到離包裝給的時間提前2分鐘）。保留1杯麵湯，瀝乾意麵。
取一口大鍋，拿切兩半的蒜在鍋底仔仔細細擦一遍，然後扔掉蒜就可以了。鍋中倒入黃油，中高火融化。然後倒入濃奶油、半茶匙鹽、適量胡椒粉煮開，不時攪拌。減中小火繼續咕嘟5分鐘左右，待湯汁減到原來1/3量，就倒入擦絲的帕爾馬乾酪攪勻。
倒入意麵攪勻，加適量麵湯調節濃度。往意麵中倒入2杯煮熟的混合蔬菜和2大勺馬斯卡彭芝士、2大勺剁碎的歐芹拌勻。嚐嚐鹹淡撒適量鹽和胡椒粉，頂上再多撒點帕爾馬乾酪。
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![奶油蔬菜風味Mac & Cheese的做法步驟圖 第2張]( "奶油蔬菜風味Mac & Cheese的做法步驟圖 第2張")
