紅糖餡兒元宵(湯圓)

今年過年沒回家，尤其想念我媽包的紅糖餡兒元宵。
其實包的叫湯圓，搖的叫元宵。
但是我從小就這麼叫，不糾結這個問題哈。
從有念頭想吃到吃上一個小時。很好做。動手吧。

用料  

紅糖餡兒元宵(湯圓)的做法  

1. 芝麻洗淨後用鍋小火炒幹，料理機打碎，開心果切碎，混合在一起。黃油微波爐融化，加進去。用手攥一下能抱團就行，如果不能就再加點兒黃油。紅糖加進去。用手抓勻。

2. 用手給它們分攥成小團。放冰箱冷藏。

3. 糯米粉，一半用熱水和麵。一半用涼水和麵。

4. 然後混合在一起，揉勻。

5. 我覺得糯米麵好像用水比較多。看自己用的粉吧，幹了就加水，粘了就加粉。一點一點的加。最後和好的面三光。醒發十分鐘。

6. 然後就可以包湯圓啦。分好劑以後拿餡包進去，用虎口一點點的包住。

7. 滾圓。

8. 這樣就好啦。

9. 煮熟，吃。

10. 看看餡料。

小貼士

你可以用豬油，可以用黃油。有啥放啥。但是不放不行。
還有應該是黑芝麻，但是我沒有，就用的白芝麻。
你可以放花生，核桃，但是我也沒有，我只有開心果。
但是也很好吃。