甜品山粉糊

抓住春節的小尾巴，來碗山粉糊吧！
山粉糊屬於簡單易上手的小甜品，個人認為主料不能少了葡萄乾，酸酸甜甜味道就靠它

用料  

甜品山粉糊的做法  

1. 準備材料，核桃去殼剝開切成片或粒，紅棗去核切片，山粉加入小半碗水攪拌均勻，靜置一會。

2. 把全部水倒入鍋中，再放入紅棗（紅棗比較難熟，提前放入先煮）。

3. 水沸騰後，加入其他食材，紅糖倒入後，攪拌均勻。

4. 等湯圓浮上後，開始勾芡，把提前準備好的山粉水再攪拌一下，慢慢倒入鍋中，這個時候注意是邊攪拌邊加入（防止山粉結塊，食物粘鍋哦），直到呈透明的狀態。

5. 最後撒上熟的黑芝麻即可，一碗甜甜的山粉糊就完成啦

小貼士

PS：1.如果沒有山粉可以用其他勾芡的澱粉代替
        2.紅糖可以白糖代替，主料也可以加入其他堅果等，看個人喜歡