情人節的禮物 蔓越莓牛軋糖

酸酸甜甜的蔓越莓和香脆的花生搭配濃郁的奶香，給這個情人節，增加一絲絲甜蜜！

用料  

情人節的禮物 蔓越莓牛軋糖的做法  

1. 我的工具:平底不粘鍋一個26的
                   電磁爐（帶火鍋功能）
                   尼龍鍋鏟一把（真的不沾）
   混合工具:食品真空袋一個（混合神器）
   塑型工具:金盤一個28*28
                    刮板一個

2. 鍋中放黃油，電磁爐開火鍋檔P4（我家P8最大P1最小）估計是中小火，直至全部融化。

3. 降低一檔到P3加入棉花糖，攪拌融化膨脹2倍大且拉絲

4. 加入奶粉，開始攪拌，使勁兒的翻，務必在這步把奶粉攪勻

5. 加入花生和蔓越莓碎，降低到P1檔，稍微翻拌，覺得差不多了就倒入金盤中整形（以前我都直接上手，後來發現利用食品真空袋來混合花生配料不沾手而且均勻，混合好直接倒入金盤整形），晾涼切塊 包裝即可！！

小貼士

糖的硬度是和化糖的時間、奶粉數量有很大關係，喜歡硬一點就化糖時間稍長一些、奶粉多加一些，有的童鞋覺得奶粉加多了粉粉的，其實和口感有很大關係。不必太糾結一個配方，適合的就是最好的！