#罐頭小廚# 團圓四喜丸子!四喜丸子家宴必備,福祿壽喜鹹香味美,過年做出來,好吃更喜慶,據說吃到的人都會得到滿滿的幸福!
用料
豬肉餡 | |
蓮藕碎 | 100g |
雞蛋 | 1個 |
澱粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
蔥薑蒜末 | 適量 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
團圓四喜丸子的做法
在肉餡中加入:(1)雞蛋1個、食鹽適量(2)胡椒粉1勺、料酒、醬油、澱粉1勺(3)蓮藕碎100g、蔥末、薑末,均勻攪拌
手沾水將肉餡捏成球狀
油炸至表面呈現金黃色鍋中加入少許油,放入蔥蒜末煸炒
後加水、生抽、老抽;與丸子一起燉煮加入澱粉水勾芡,出鍋澆汁,擺盤即可享用