醬油燒鵝：過年過節鵝肉的二次加工～

此燒鵝非彼燒鵝哈哈哈哈～過年過節又剩一些鵝肉，和醬油燒雞類似，來二次加工一下吧～

用料  

醬油燒鵝：過年過節鵝肉的二次加工～的做法  

1. 鵝肉要事前解凍到一塊一塊。熱油。

2. 油熱後，煎鵝肉煎到有一點點焦的感覺。

3. 加適量糖加醬油加蔥翻炒～

4. 充分加熱和上色後，完成！

小貼士

1.老家過年過節的鵝肉本身已經用醬料煮過，急凍前還用鹽醃過，炒的時候還會加醬油，所以全程不加鹽反而加了一點糖。
2.加蔥純粹是因為家裡有剩不要浪費，實際上可加可不加。
3.如果急凍前已經嘗過鵝肉覺得比較韌（經常情況），過程中可以加點水煮一煮。