第一次做彩色餃子皮,感覺還不錯我用廚師機攪拌的 用料 菠菜皮 麵粉 250克 鹽 1克 菠菜汁 130g 餡 雞蛋 4個 韭菜 300克 鹽 適量 油 適量 南瓜皮 南瓜 130克 其他都一樣 冬至彩色餃子的做法 水開後放入菠菜(大概6棵),燒開就撈出來,放入豆漿機,加了50g溫水,攪拌成汁備用 南瓜蒸熟,放入豆漿機攪拌,因為南瓜蒸有水,就不特地放水,攪拌好,皮的全部放入廚師機,攪拌大概10分鐘,拿出來蓋保鮮膜靜置40分鐘 炒雞蛋,適當放點鹽和一勺澱粉,不要吵太老 切韭菜,把雞蛋和韭菜攪拌均勻,放少許鹽和雞精,油 擀皮…做成自己喜歡的顏色 一個個小擠子 這個皮有點厚了…吃吃也香… 這個不錯… 不太會捏……還好沒漏 小朋友做的