素田園披薩

鮮美的香菇，順滑潤澤的西葫蘆，加上素有“蔬菜皇冠”之稱的西蘭花，再加上清新爽脆的紫甘藍，藉由純素芝士，大家匯聚在這綿軟的麪皮上，呈現出一派和諧的田園之色，所以我叫它田園披薩

用料  

素田園披薩的做法  

1. 1.披薩切8等份，抹上番茄醬，撒少許的黑胡椒粉和披薩草，至於烤箱烤至芝士融化。
   2.香菇洗淨去根切片，起鍋炒至金黃，加入生抽素蠔油，黑胡椒粉，翻炒入味。
   3.西葫蘆切扇形，焯水至透明，撈起過涼水。
   4.西蘭花切小朵，焯水半分鐘，撈起過涼水。
   5.紅椒切細絲，焯水至亮紅，撈起過涼水。
   6.紫甘藍切丁。

2. 按照從外到裏的順序，披薩胚上依次擺放香菇，西葫蘆，紫甘藍，西蘭花，紅椒絲，抹上少許油水混合物，入烤箱加熱半分鐘即可。

3. 寄情于山水，迴歸于田園，是我們對生活的嚮往。