媽媽再也不用擔心我今晚吃什麼啦！五分鐘教你做好一道飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜！跟我來～
用料
| 辣椒（紅、綠） | 五個 |
| 豆豉鯪魚罐頭 | 半盒 |
| 蒜 | 適量（多放點也可以，蒜香味更濃） |
| 生抽 | 3-4湯匙 |
| 糖 | 適量（炒辣椒可以多放糖） |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
辣椒切成丁，最好選用比較辣的辣椒，這樣炒出來的味道更香。
![零失敗、簡單、快手下飯菜：豆豉鯪魚炒辣椒🌶️的做法步驟圖 第2張]( "零失敗、簡單、快手下飯菜：豆豉鯪魚炒辣椒🌶️的做法步驟圖 第2張")
蒜切成蒜末，將罐頭豆豉鯪魚剪碎。
![零失敗、簡單、快手下飯菜：豆豉鯪魚炒辣椒🌶️的做法步驟圖 第3張]( "零失敗、簡單、快手下飯菜：豆豉鯪魚炒辣椒🌶️的做法步驟圖 第3張")
炒辣椒。先往鍋裏放入比平時炒菜稍多一點的油，等油熱後，放入蒜末爆香，再放入切好的辣椒丁大火翻炒。翻炒半分鐘後依次加入糖、鹽、生抽。
炒豆豉鯪魚。辣椒炒熟後往辣椒中倒入準備好的豆豉鯪魚，繼續大火翻炒，放入雞精，再翻炒均勻後上碟！✌️
![零失敗、簡單、快手下飯菜：豆豉鯪魚炒辣椒🌶️的做法步驟圖 第4張]( "零失敗、簡單、快手下飯菜：豆豉鯪魚炒辣椒🌶️的做法步驟圖 第4張")
小貼士
1、全程大火翻炒，炒辣菜火候和温度很重要。2、豆豉鯪魚罐頭我一般買鷹金錢和甘竹兩個品牌，其他品牌沒有試過。
