僅記錄 1-2人份 8"披薩盤
用料
| 麪糰 | |
| 高粉 | 75g |
| 水 | 45g |
| 植物油 | 5g |
| 糖 | 3g |
| 鹽 | 2g |
| 酵母 | 1.5g |
| 披薩醬A(可用兩次) | 辣味 |
| 番茄 | 1個 |
| 洋葱 | 1/4個 |
| 番茄沙司 | 50g |
| 牛肉辣醬 | 40g |
| 芝士 | 20g |
| 黃油 | 15g |
| 紅椒粉 | 1g |
| 意式混合香料 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 餡料 | |
| 青椒 | 1/2個 |
| 香腸 | 8-10片 |
| 玉米粒 | 40-50g |
| 蘑菇 | 30g |
| 馬蘇裏拉芝士 | 適量 |
| 披薩醬B(可用兩次) | 不辣 |
| 番茄 | 1個 |
| 洋葱 | 1/2個 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 番茄沙司 | 80g |
| 牛肉糜(可不放) | 20g |
| 芝士 | 20g |
| 黃油 | 15g |
| 紅椒粉 | 1g |
| 意式混合香料 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
薄底田園披薩的做法
固定餅底 180℃3min
加醬料餡料後 170℃20min左右![薄底田園披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "薄底田園披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
也可擀成方形，做成簡易披薩。
![薄底田園披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "薄底田園披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
(我是屬於比較愛吃披薩醬的那種人，所以放的比較多。配方量/2大概這麼多，可自行減量。)
![薄底田園披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "薄底田園披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
最後5min再撒芝士有拉絲效果
![薄底田園披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "薄底田園披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
深盤加薄底的好處是可以放超多餡料，缺點是不能直接用手抓着吃。
