優雅烘焙第98集：我們來做漢堡包吧下集griddler版

用料  

優雅烘焙第98集：我們來做漢堡包吧下集griddler版的做法  

1. 洋葱切成薄洋葱片，取2片剁碎。2瓣蒜剁成蒜末。平底鍋小火加熱，黃油融化。倒入切碎洋葱和蒜末，倒入鹽和黑胡椒，小火加熱1-2分鐘。倒在容器中放置冷卻5分鐘。

2. 用30ml量勺取5勺洋葱蒜末黃油混合物倒入牛肉餡中，倒入醬油,將肉餡混勻即可。將肉餡分成4-5部分,壓成中間稍低的圓餅。

3. 麪包從中間切成兩半。西紅柿切片,和生菜配好。

4. 中間按鈕打到grill檔，右邊按鈕預熱打到最熱sear檔。抹上洋葱味黃油,放上面包，培根，煎至麪包金黃色，培根煎熟。

5. 另一側放上肉餅，洋葱。肉餅煎3分鐘至微焦再翻面,可以不時按壓，繼續煎3分鐘至切開中間無血水，放上起司，再煎約半分鐘。

6. 麪包底部倒上番茄醬抹勻，依次放上酸黃瓜,洋葱,肉餅,培根。麪包蓋上抹上蛋黃醬，加上生菜和西紅柿，上下一合,完全家庭手工版的好吃漢堡就做好了。