山楂氣味清香，味道酸甜，有消食健脾，行氣散瘀之功效。用山楂做紅燒肉，山楂的酸味瞬間降低五花肉的油膩感，酸酸甜甜很下飯。
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 八角 | 1個 |
| 山楂 | 100克（去核） |
| 老抽 | 20克 |
| 生抽 | 40克 |
| 料酒 | 40克 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 薑片 | 15克 |
| 水 | 30克 |
| 糖 | 40 克 |
| 花椒 | 適量 |
| 香葉 | 2片 |
| 桂皮 | 1塊 |
山楂燒肉-愛如斯IZEROS的做法
使用攪拌鈎，五花肉洗淨切塊放入主鍋內，加入其它所有材料。設置時間35分鐘，温度105度，速度L，完成即可
![山楂燒肉-愛如斯IZEROS的做法步驟圖 第2張]( "山楂燒肉-愛如斯IZEROS的做法步驟圖 第2張")
完成後盛出即可，山楂肉已經完全化掉，融入湯汁裏，裹滿湯汁的肉塊每一口都酸甜可口，一點也不會膩哦~
![山楂燒肉-愛如斯IZEROS的做法步驟圖 第3張]( "山楂燒肉-愛如斯IZEROS的做法步驟圖 第3張")
