一口腸芝士包

本來想寫火腿芝士包的，可是下午心血來潮去超市買了點一口腸，就隨便整了一下，沒想到顏值還蠻高的，這個方子一樣可以用來做香葱火腿芝士包

用料  

一口腸芝士包的做法  

1. 回家了，沒有廚師機，剛好有一個麪包機就隨手水合了一份麪糰，把所有材料除了鹽和酵母黃油外的所有東西都放進去攪拌均勻，蓋上保鮮膜常温放三個小時，如果是夏天就放冰箱冷藏室，最長可以12個小時，但是水合時間越久，打面的時間就要越短。

2. 水合的時間可以用來準備其它材料，葱切成葱花，放烤箱120度烤乾後用手捻碎，時間忘記看了，自己看狀態

3. 明天把圖補上

4. 水合好的麪糰放麪包機里加入鹽，酵母，攪拌到7分筋

5. 差不多這樣，廚師機可以打到8分筋，再加入黃油，打到完全擴展

6. 麪糰可以撐開有薄膜，薄膜有彈性，不易破，就可以了。

7. 整理一下放進轉移箱裏發酵到兩倍大，手指粘點麪粉，輕輕按壓，麪糰不回縮，不塌陷就可以了，忘記拍照片了，自行腦補一下，改天補上😄

8. 發酵好的麪糰分割成12份，每份65克滾圓醒發20分鐘

9. 醒發好的，輕輕排氣後再次滾圓，後把一口腸放中間按壓下去，可以壓到底哦，防止發酵時凸出來，用小刀在一口腸上面斜角切三道，這樣烤出來會比較好看

10. 繼續二次發酵，到兩倍大，刷上蛋液，撒上馬蘇裏拉芝士，也可以不放，根據個人喜好

11. 擠上番茄醬，再擠上沙拉醬，撒上葱末，風爐150度，烤12－15分鐘，注意上色，我用l平爐烤的，170度烤25分鐘，請根據自己的烤箱做調整!

12. 真的灰常好吃，拍個照片一轉身只剩下一個了!😂😂😂

13. 做了兩個沒有放馬蘇裏的，也不錯哦！

14. 哈哈哈哈哈哈!趁着現在非常時期，大家可以動手做起來!好吃的話，記得幫我交個作業哈！