芝麻全麥貝果&伯爵紅茶貝果

🌸🐳最愛的還是伯爵紅茶貝果🥯，紅茶香氣瀰漫 聞着都很舒服。 全麥貝果屬於控體重的友好夥伴，低油低脂，外皮柔韌，內部有嚼勁。3g黃油只是為了讓揉麪機減輕工作壓力。

貝果很快手洗一次發酵省時省力，平時下班後就可以做。

🌸🐳這次附帶了芝麻款，也很香。
🌸🐳每款6個量～

用料  

芝麻全麥貝果&伯爵紅茶貝果的做法  

1. 除了黃油和鹽，所有材料放入面桶，揉麪15分鐘，再加入黃油+鹽 揉麪15分鐘。
   揉麪總計時30分鐘，揉出粗膜，撐開後 麪糰邊緣會有鋸齒痕即可。
   

2. 將麪糰分成6份 蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘

3. 麪糰擀成長方形，最下端的收口處很薄，便於搓成長方形封口。

4. 從上往下捲成長條。

5. 搓成長條後，一邊搓細，一邊壓平，便於成圓形封口。

6. 成型後的紅茶貝果

7. 貝果成型後原味芝麻貝果

8. 我是放在烤箱內發酵35分鐘，烤箱最底下放一碗熱水。發酵後的狀態如圖。

9. 烤箱預熱上下火200度。貝果水煮好，將麪糰放入煮鍋，正反面30秒。（表面裝飾的話：將貝果投放到裝有芝麻+芝士粉的盤子中，沾滿芝麻。 ）

10. 放入烤盤，烤箱上下火200度18-20分鐘。

11. 成品出爐～好香～

12. 紅茶貝果我真的太愛了，下圖是貝果的各種吃法。

13. 可以加雞蛋+芝士片，早餐超級滿足～比麥當勞麥芬好次多了～

14. 簡單的快樂～

小貼士

寶子們，兩天內次不完，記得放冰箱冷凍哦。