貝果怎麼做才好吃

今天沒有運動，手揉減肥...材料做出約8個60g的貝果。總熱量1114大卡。60g=139.25大卡用料貝果材料白燕全麥麪粉300g酵母3g水165g鹽4.5g蜂蜜11g燙麪水水600g冰糖40g全麥貝果🥯（白燕全麥麪粉）的做法把貝果用的材料全部揉成...

超喜歡吃帶微鹹的少糖少油的貝果～記錄下來也方便自己查閲做的全麥款，本次採用的是燙種法，也可用直接法可做80g11個用料T8050克熱水65克提前一夜準備，熱水混均後稱熱將麪糰用保鮮膜包裹住，然後冷了後冷藏備用主麪糰高粉450...

基礎原味貝果，最淳樸，最能體現麥香的一款，這次我用的是鷹牌高筋粉，作為測試用，個人覺得，筋力蠻強的，製作時需要鬆弛到位，出爐後，麥香濃郁，口感韌韌的，越嚼越香越甜。適合搭配所有醬料和食材！這個配方是根據學徒麪包師更改的，去掉了...

有手就會！也可以換成100%全麥，但是大概率發的沒那麼好用料全麥粉200克高筋麪粉200克水260克酵母5克簡單50%全麥貝果的做法所有東西倒進盆裏揉成麪糰，然後分成9個劑子小劑子擀平從一端捲起來收口處要捏緊噢一頭擀平重疊包...

為了下次自己烤的時候方便，把注意事項和調整的地方寫下來。用料麪粉180克麪粉2270克或者200克加70克低筋麪粉或全麥粉酵母4克温水250克鹽4克蜂蜜30克煮的水1000克小蘇打15克糖（這次用的紅糖）50克小高姐貝果（自用調整版）的...

用料高筋面180g+270g水250/260g？酵母4g貝果（4個）的做法種液：發酵3h加270g高面、4g鹽，發20分鐘正反面30s糖水：1L水+50g糖烤：200度（395）16-20分鐘...

很喜歡AMO的菠菜油浸番茄貝果但是寄順豐買起來就有點貴自己在家動手做方便又便宜~用料高筋麪粉220克全麥麪粉80克菠菜粉20克鹽5克糖8克鮮酵母5克水170克黃油5克油浸番茄適量馬蘇裏拉芝士適量帕瑪森芝士適量煮貝果用水...

超快手又好吃～用料雨潤培根1片芝士片1片貝果1個法香少許快手早餐|培根芝士開花貝果的做法準備食材。選用這種肥瘦相間的培根，烤的時候很香。貝果一個，我用的是自己做的全麥貝果。培根和芝士片分別切小片。貝果切4刀，分八...

貝果是costco的藍莓貝果，配上培根雞蛋芝士真是完美的搭配！用料貝果1個芝士片1片雞蛋1個牛油果半個培根5片馬蘇裏拉芝士若干克貝果開花披薩好吃到哭！飽腹感極強的做法準備好一個貝果，切4刀把牛油果、芝士片、培根分別塞入...

空氣炸鍋版本我的看起來外邊有堅果是因為我將堅果切小塊直接揉進了面裏，導致麪皮非常容易破，到煮糖水那一步水都鑽進裏面了。所以這個方子稍微改動，將堅果包進餡裏更合適一點。用料高筋麪粉150克水88克黃油3克糖3克鹽1.5...

該面團可以做成無油無糖的貝果對揉麪沒啥要求，就揉光滑就好啦～盆光手光，面光～沒有廚師機也別害怕～就手揉揉都很快～不喜歡全麥粉的就全部用高筋麪粉貝果對面粉要求不高，全中筋麪粉都可以烤箱温度僅供參考，不可照搬，還是要根據你...

無糖無油的貝果，加入正榮開心果醬調味，未出爐已經香氣爆炸‼️做成旋風形狀，裂紋露出青綠色，太夢幻了‼️用料高筋麪粉390克砂糖20克鹽7克低糖乾酵母1-1.5克水200克開心果醬40克以上份量可做6-8個發酵温度全程25-27攝氏度水（煮...

用料水（酵頭）280克乾酵母1.5克（鮮酵母3.75g）糖7g克高筋麪粉265克主麪糰：乾酵母1克（鮮酵母2.5g）高筋麪粉240克鹽2克油10克貝果糖水水1000克糖40克貝果8個的做法糖水每面15s215攝氏度12分鐘...

方子來自《藤田千秋的鹹貝果和甜貝果》「通過軟糯的口感,更能感受到穀物豐富的味道,也可以加入蔬菜做成貝果三明治.」材料可做直徑6cm的8個貝果.用料面坯高筋麪粉200g乾酵母3g砂糖5g鹽4g水105g黃油5g在開始和麪的時候...

＃每一次烘焙都是減肥的動力烘焙也十餘年，從來都懶得寫方子，以至於要做同款時，還得再去翻一遍。今天開始，爭取每次做完好吃的就記錄下過程和方子.以便自己查閲！過程看圖用料高筋麪粉100克全麥粉50克鹽2.5克乾酵母1.5克蜂蜜4....

12個量用料柔風450克王后細全麥150克燕麥30克水350克糖10克鹽3克酵母5克奇亞籽30克燕麥奇亞籽貝果的做法195度，20分鐘...

這樣一個可愛造型可愛名字的麪包就會招人喜愛😻今天分享全麥粉和椰子油參與的貝果，相信減肥的寶寶們會更需要它……用料全麥麪粉165克高筋麪粉135克糖10克鹽3克酵母3克水165克椰子油15克煮貝果糖水水適量糖50克減肥全...

用料伯爵T80全麥粉210克山茶花高筋麪粉90克鹽3克鮮酵母9克水155克蔓越莓25剋核桃25克70%全麥貝果(記錄)的做法1⃣️水，麪粉麪粉混合均勻，揉光滑2⃣️室温水解2小時，小美揉麪3分鐘，期間加入鹽，鮮酵母，蔓越莓，核桃3⃣️分割6分，搓圓，冷...

依舊是用的無內餡適用的懶人貝果整形法！用料【主麪糰】燙種（高粉25g+水30g）約55克高粉250克胡蘿蔔泥160克水50克糖5克鹽2克酵母2克【煮貝果糖水】糖15克水400克燙種胡蘿蔔貝果的做法100克生的胡蘿蔔切塊。加適量飲用水，打...

這款貝果是我近期非常喜歡的一款。因為之前發過洋葱酵液吐司的菜譜也受到了羣裏友友們的一致好評。但因為酵液對面筋要求高的吐司麪糰來説新手不友好，所以就想到了對面筋要求並不那麼高的貝果😄。嘗試製作了純酵液和酵...

方子來自《藤田千秋的鹹貝果和甜貝果》「微苦的橙皮和罌粟籽的酥脆口感相得益彰.」材料可做直徑6cm的8個貝果.用料面坯高筋麪粉200g乾酵母3g砂糖10g鹽3g水125g黃油5g在開始和麪的時候拌入芝麻25g整形時捲入橙皮45g藤...

轉載用料高筋麪粉克小美全麥貝果的做法好好好...

記錄鹼水自由的全過程。椰香芋泥奶酥是自己搗鼓的一個低糖低脂的配方，無奶油無黃油無奶酪。因為形狀比較簡單有一定的硬度，所以整形後發酵了會兒就沒再冷凍定型，直接泡鹼水了。芝麻、紅薯餡兒的配方：用料麪糰：高筋麪粉120...

貝果🥯...

寫下這個標題的時候，長沙正經歷着一場突然的降温，暴雨狂風好像一下回到了冬天。我也不知道自己為啥要説這個。就好像找到了一個可以碎碎念還不會影響到旁人的地方；就好像今天的日推不太懂我，但我還是聽完了它們；就好像那天...