6寸的配方 用料 牛奶 250g 雞蛋 1個 砂糖 20g 黃油 15g 低粉 80g 奶油（餡） 200ml 砂糖(餡） 15g 榴蓮(餡） 200g 榴蓮千層蛋糕（6寸）的做法 雞蛋加糖打散拌勻，加入融化的黃油拌勻，接着加入牛奶拌勻後，篩入低粉，拌到無顆粒狀態 把液體過篩，把顆粒過篩去掉，此時的麪糊細膩光滑，覆上保鮮膜放冰箱冷藏半小時以上 此時可以把榴蓮用勺子搞爛備用 奶油加上糖打發，稍打硬些，別打過了，備用 然後開始煎餅皮對啦，我家湯勺一勺剛好可煎一片，開始中火後面糊攤進移動鍋自然成圓形，然後轉小火，餅皮熟後會起個小邊（開始我用筷子夾老弄破，後面我直接把鍋反過來一瞌就一片下來了）一共可以弄12-14片左右 等餅片全冷卻後在用，最底一片煎麪朝上，把打發好的奶油一層榴蓮一層攤勻在上邊，在拿另一片同樣方式把餅片用完，千層就好了，放入冰箱冷藏後食用口感更佳
