榴蓮拼黃桃千層蛋糕～6寸

做得成功的時候總是忘記拍照

用料  

榴蓮拼黃桃千層蛋糕～6寸的做法  

1. 重要步驟：加熱牛奶、奶粉、黃油，可以減少水分奶香更重。

2. 雞蛋、糖類混合打散，倒入冷卻的奶液中，混合均勻，加入低粉、粟粉，過篩兩次。

3. 混合液煎皮，煎單面，聞到蛋香後，餅皮可以在鍋內滑動，即可倒出冷卻，冷後放冰箱冷藏。

4. 一層奶油加榴蓮，一層奶油加黃桃，黃桃可以切丁可以切片。點綴櫻桃，後冷藏6小時以上定型即可。

小貼士

煎皮的液體稍微有點稠，把握不好就容易煎出厚的皮，牛奶其實可以不用煮太久的。