電飯煲做蛋糕0失敗

簡直烘焙新手的超強強強福音！
不知道放多少量
沒有電子秤的姐妹們
一定要看一看這篇。

只需要4個紙杯搞定用量問題。

一張圖教你新手懶人怎麼做電飯煲蛋糕。

用料  

電飯煲做蛋糕0失敗的做法  

1. Step 1: 將蛋清蛋黃分離，同時準備好如圖所示的其他材料。。量是關鍵，是重中之重，圖示用量親測可以！非常方便！！！另，檸檬打發蛋清用，可有可無，有肯定勝於無

2. Step 2：滴檸檬汁，用打蛋器打發蛋清，過程中分3次加入白砂糖。直到蛋清可以立起來，有小尖角。

3. Step 3：打發蛋清的同時，蛋黃加牛奶、油、低筋粉，不停攪拌至細膩沒有顆粒的狀態。（低筋粉可以過篩，口感更細膩，沒有篩子也沒關係，有勝於無）

4. Step 4：蛋白分3次加入蛋黃中，攪拌均勻。

5. Step 5：電飯煲內膽底部刷油（壁可以不刷，有助於蛋糕爬高），然後預熱電飯煲，倒入蛋糕（液態）。蛋糕模式或者煮飯模式，1個小時左右。

6. Step 6：完工。