在美國沒有看到小龍蝦，大都是大龍蝦。於是我就念想着做龍蝦炒飯 用料 大龍蝦 一隻 小青菜 若干 米飯 幹辣椒 孜然粉 鹽 料酒 醬油 糖 孜然龍蝦肉炒飯的做法 將龍蝦去殼，切丁，用料酒，糖，鹽，生抽醃製半小時 青菜切好備用 煮好米飯，放置 油熱至7分，加入幹辣椒，翻炒2分鐘，將醃好的龍蝦肉下鍋翻炒，15分鐘後加入青菜。同時加入孜然適量，翻炒5分鐘後加入米飯。翻炒均勻，盛出！
