用料 龍蝦尾 一斤 花椒 十顆左右 大蒜 六瓣 糖 一小勺 八角 兩顆 姜 一顆 料酒 一大湯匙 幹辣椒 三個 鹽 半湯匙 孜然粒 一大湯匙 孜然龍蝦尾的做法 清洗蝦尾,放料酒醃製半小時。 鍋裏放油放調料,翻炒。