孜然小炒肉

男朋友是北方人，超喜歡吃孜然口味的食物，於是乎，這道菜就成了如今的家常菜了哈哈哈。

用料  

孜然小炒肉的做法  

1. 豬肉切成小塊（想吃什麼形狀就切成什麼樣），我一般切小片。

2. 切好的豬肉裏面，加入如下調料：1勺醬油，1勺耗油，1勺玉米澱粉，少許鹽，用手抓勻。

3. 抓勻之後大概是圖片的樣子，然後放置10分鐘左右。這期間可以備其他的料。

4. 小辣椒和蒜頭切末

5. 起鍋，燒油，然後放入蒜末和辣椒，炒久一點可以激發出辣椒的香！然後放入醃好的豬肉一起炒。

6. 炒到肉差不多熟了（顏色有變化的）就可以再放一點點鹽，手指粘一點點白糖，一勺耗油和醬油進去翻炒。

7. 最後上鍋，混合孜然粉或者在碟子旁邊蘸取孜然粉一起吃即可。