超簡單的【魚香肉絲】家常做法

這是我老公喜歡吃的一道菜，然後為了讓兒子也能吃，我做的算是家庭改良版，口味會比較清淡一些。豆瓣醬只加了一小勺，而且沒有另外加鹽和幹辣椒了。

用料  

超簡單的【魚香肉絲】家常做法的做法  

1. 把裏脊肉切薄片，再切成細絲，加一勺生抽，一勺料酒，一勺澱粉，一點點白胡椒粉，抓勻醃製15分鐘以上。

2. 準備好配菜，胡蘿蔔，青椒，木耳，生薑切絲，蒜切末。
   調一碗魚香汁備用：3勺醋+2勺生抽+2勺白糖+2勺澱粉+5勺清水，攪拌至糖融化備用。

3. 熱鍋熱油，下肉絲迅速劃散，變色撈出。

4. 放油，下蒜，姜，豆瓣醬炒出紅油。

5. 加配菜胡蘿蔔絲，青椒絲，木耳絲翻炒至斷生。

6. 加肉絲翻炒。

7. 將調好的魚香汁倒入，翻炒一小會，芡汁濃厚油亮就可以出鍋啦！

8. 出鍋啦，下飯神器有木有！

小貼士

沒什麼要注意滴，好吃容易做，你值得擁有！