巨簡單家常魚香肉絲

超級好吃的拌飯菜，簡單有營養。

用料  

巨簡單家常魚香肉絲的做法  

1. 雞胸肉或裏脊肉改刀，切成肉絲。
   醃製肉絲：一勺生抽，一勺料酒，一勺澱粉，一點鹽。

2. 自己喜歡的配菜改刀，切絲，因為老公不愛吃胡蘿蔔，所以這裏用的木耳，尖椒，萵筍。

3. 準備葱薑蒜適量，切末備用。

4. 配製調料，半勺老抽，一勺生抽，一勺香醋，一勺糖，一勺澱粉，三勺清水，一點點香油，調汁備用。

5. 木耳萵筍焯水斷生，大概兩三分鐘。

6. 熱油煸炒雞胸肉。

7. 變色後，盛出備用？

8. 重新熱油，煸香葱薑蒜。

9. 添加一勺豆瓣醬，繼續煸香出紅油。

10. 因為尖椒是生的，所以先煸炒一下尖椒斷生，煸炒出香味。炒至自己喜歡的生軟度。

11. 添加肉絲，煸炒，發揮肉的香味。

12. 添加焯水後熟的木耳萵筍，繼續煸炒，至自己喜歡的軟硬度。

13. 添加料汁，好吃簡單的家常版魚香肉絲出鍋啦，可以吃兩碗飯😋

小貼士

配菜可以加任意自己喜歡的。