咖喱雞肉飯 chicken curry

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該量為一家三口份量

用料  

咖喱雞肉飯 chicken curry的做法  

1. 肉,洋葱,胡蘿蔔,土豆切塊
   (咖喱店土豆塊直徑3釐米左右)

2. 開火,鍋熱倒油,油七分熱時,放入洋葱翻炒2分鐘,至洋葱成透明顏色(火別太大,以免糊)

3. 放入胡蘿蔔和土豆翻炒一分鐘後放入雞肉塊。

4. 鍋中加入水,剛沒所有食料,調至大火煮沸,用湯勺舀出白沫。調回小火煮10分鐘。

5. 關火。加入咖喱塊,至融化均勻。開火小火熬製5分鐘,直至黏稠。關火。

6. 上盤。加入米飯。