醬油泡七彩椒

用料  

醬油泡七彩椒的做法  

1. 七彩椒洗乾淨，曬乾一些水分備用；

2. 大蒜剝皮洗乾淨，曬乾水分備用；

3. 用牙籤在彩椒身上扎幾個孔，方便入味；

4. 先放幾顆大蒜在最底下，然後放彩椒，再放幾顆大蒜，再放彩椒，直到放完所有的材料（我怕蒜味，所以放得不多）；

5. 放入冰糖（放冰糖是為了讓彩椒口感更爽脆）；

6. 倒入生抽醬油，切記不要倒太滿，不然過幾天要溢出來，然後蓋上蓋子密封好，放陰涼處。15天后就能吃了。

小貼士

1、 吃完了以後，可以再加入食材浸泡，如果感覺淡了就加點鹽（第一罐不需要加鹽哈）。
2、 一定要用專用筷子夾泡椒哦！不能沾油，水的。