逢八九月能碰上個大便宜的七彩椒，泡個五斤十斤的夠吃一年了，去年五元一斤，今年漲價了，7元一斤 用料 七彩椒 5斤 獨蒜 1斤 味事達味極鮮特級醬油 適量 白酒 小半瓶 冰糖 半斤 泡七彩椒的做法 辣椒買回洗淨晾曬，大太陽曬一天，之後晾一個晚上晾乾水分後裝罐。 指定品牌 底層鋪冰糖，加辣椒，上面用獨蒜壓頂，不讓辣椒浮起來。加入酒和醬油，醬油不要裝滿，如封面圖片高度即可，因為泡一段時間醬油會發起來 裝好後搖一搖，靜置一個月即可
