牛油果泥藜麥蝦仁沙拉

Emmm，故事還是蠻簡單的，就是收到好友送的食材，然後就被激發出各種靈感來了。
當然，有時候也會被餐具這個彗星擊中靈感星球啦，哈哈哈
扯遠了，來來，做菜，邊做邊聊

用料  

牛油果泥藜麥蝦仁沙拉的做法  

1. 處理蝦：
   我用的是帶殼的，所以就要自己剝，自行去上下兩條蝦線，背部蝦線用刀劃一道口，就可以挑出。這樣處理，蝦煎出來彎彎圓圓的尊好看
   買現成蝦仁的請直接看2⃣️步驟

2. 醃製蝦仁：
   蝦仁洗淨，廚房用紙吸乾水分，放入碗中，撒入適量手磨胡椒粉拌勻即可

3. 煮藜麥：
   藜麥洗淨，放入奶鍋中，加入水，沒過藜麥，稍微高一點即可，煮15分鐘左右，煮到小白芽跑出來撒歡，水收幹即可

4. 煎蝦仁：平底鍋加熱後，轉中小火，加少許有鹽黃油（橄欖油也行，我這不有鹽黃油多嘛，有鹽黃油料理海鮮還是不錯的），黃油化開後，放入蝦仁，煎到蝦仁彎曲🍤（對就這個顏色，這個pose），淋上青檸汁，出鍋。
   因為有鹽黃油嘛，有鹽啊，就沒有再放鹽啦。雖説我日常無辣不歡重口味，但是早餐嘛，還是很剋制的，成年人嘛，要懂事。

5. 牛油果泥：好友送的，超級方便，100克一袋，剛好，無添加，墨西哥產的，用的這個口味是早午餐風味，調味好了（檸檬汁鹽番茄）
   自制的話也簡單：牛油果切碎加檸檬汁鹽胡椒粉番茄榨一下

6. 裝盤：底部鋪上白藜麥，淋上牛油果泥，鋪上蝦仁圈圈，點上藍莓，撒上芹菜末。
   dingdingding～出菜啦
   配上杯自己愛喝的早餐飲品吧
   吃完會感覺自己好健康鴨