非常時期出不了門,又想吃肯德基麥當勞怎麼辦?這道菜完勝所有洋快餐🤪寶媽寶爸練起來😋😋😋
用料
雞腿 | 8只 |
蒜泥 | 7-8瓣 |
葱 | 1/2根 |
生抽 | 2大勺 |
蠔油 | 1大勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
鹽 | 少許 |
料酒 | 1勺 |
麪粉 | 約80g |
澱粉 | 約10g |
蒜香雞腿(KO肯德基🍟完勝👌)的做法
雞腿🍗用刀多離開幾刀,方便入味
放入蒜泥、葱沫、黑胡椒粉、生抽、蠔油、料酒、鹽拌均
裹上保鮮膜放入冰箱冷藏兩個小時以上備用
麪粉和澱粉攪拌均勻備用哦
雞腿醃製好以後均勻的裹上面粉,一定要裹均勻這樣炸制的時候不會油花亂濺🥳
油六成熱放入小火慢炸,放入之前一定要將多餘的麪粉都抖掉,再放入油鍋炸制,炸到兩面金黃就可以撈出瀝乾油份
全部炸完後開大火全部倒入復炸一遍,這樣外皮會更加酥脆,最後這外酥裏嫩的蒜香雞腿就出鍋啦🥰🥰🥰完勝肯德基這是寶貝給的評價😜😜😜