完勝肯德基的家庭版蛋撻

完勝肯德基的家庭版蛋撻的做法圖解 做法步驟

我喜歡吃蛋撻
李碧華有一篇吃蛋撻的女人,
她一直找尋一款記憶中最美味的蛋撻
也在找尋一個可以在一起的戀人
尋尋覓覓中,品嚐過很多蛋撻,體驗過幾個愛人
都不是那個味道,也不是那個人
終於,她找到了那個對的蛋撻
同時,她以為對的那個人,卻已經娶妻生子
愛情如同手中的蛋撻,你以為下一個最好吃
其實,你該靜下來品嚐手中的美味
標準會凝固你的認知,以為風景在別處
卻忽略眼前人!

很多實體店的蛋撻,成本低
因為用了現成的
健康度不如自己家做的
所以,只要有烤箱的親,別偷懶
自己在家做做

用料  

牛奶 140克
淡奶油 171克
低粉 12克
糖粉 54克
雞蛋 3個

完勝肯德基的家庭版蛋撻的做法  

  1. 準備好所有食材

    完勝肯德基的家庭版蛋撻的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 雞蛋蛋清蛋黃分離,只要蛋黃

    完勝肯德基的家庭版蛋撻的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 牛奶,奶油,低粉,糖粉混合攪拌

    完勝肯德基的家庭版蛋撻的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 分次加入蛋黃攪拌均勻

    完勝肯德基的家庭版蛋撻的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. 攪拌好後的樣子

    完勝肯德基的家庭版蛋撻的做法圖解 做法步驟 第6張
  6. 過篩,這一步很重要

    完勝肯德基的家庭版蛋撻的做法圖解 做法步驟 第7張
  7. 倒入撻皮,烤箱提前預熱

    完勝肯德基的家庭版蛋撻的做法圖解 做法步驟 第8張
  8. 二十分鐘,220°

    完勝肯德基的家庭版蛋撻的做法圖解 做法步驟 第9張
  9. 上面一層焦花,葡式蛋撻完工
    如果覺得裏面太稀,可以再烤幾分鐘
    可以搭配水果,紅豆

    完勝肯德基的家庭版蛋撻的做法圖解 做法步驟 第10張

小貼士

簡單吧,撻皮買現成的就好,做起來很麻煩
主要就是塔液,自己做會健康
蛋白可以做餅乾,蛋白糖,很容易消耗
不明白的關注諮詢,也歡迎+微信
15209276669【備註cose】