蒜蓉辣椒醬—減肥期間的天然調料

減肥期間要少油，少鹽，完全不要吃糖。很多調料都含糖和味精，所以自己做了這個剁椒，拌白灼或者水煮的蔬菜和海鮮，味道真心不錯又無油少鹽。

用料  

蒜蓉辣椒醬—減肥期間的天然調料的做法  

1. 尖椒買了青和紅兩種，青色的比較不辣，紅色太辣，不愛吃辣的話紅色少放一些，愛吃就多多的放，當然只放一種也可以。比例可以隨意調整。我愛吃蒜頭，所以蒜頭放的比較多，也可以隨意添加。

2. 所有材料切絲後剁細碎，加鹽拌勻，多拌一拌儘量均勻。鹽要寬一定可以保存比較久，並且拌菜的菜都不用加鹽的哦

3.        拌勻後。冰箱冷藏。醃製一天，第二天即可食用。拿的時候用乾淨無油的勺子拿去，密封冷藏可以保存一個月左右。
          可以直接拌涼菜或者做剁椒粉絲魚頭，或者剁椒蒸金針菇，都很美味。
         不減肥的同學可以，鍋中放少許油加熱後➕2勺蒜蓉辣椒醬，一根小香葱爆香➕生抽少許➕香油少許，即成為涼拌菜的醬汁。又好吃顏色又好看

小貼士

全部都是辣的材料，一定要戴手套，並且切的時候一定不能揉眼睛哦。