秒殺市售的夢龍雪糕

秒殺市售的夢龍雪糕的做法步驟圖

秒殺雀巢8次方
哈根達斯級別

用料  

雪糕部分
黑巧克力62% 60克
牛奶 100克
淡奶油 150克
冰糖粉 40克
玉米澱粉 12克
脆皮殼
椰子油 45克
榛子碎(熟) 30克
黑巧克力(62%) 170克

秒殺市售的夢龍雪糕的做法  

  1. 主鍋內倒入牛奶100克,淡奶油150克,冰糖粉40克,玉米澱粉12克,6分鐘,100度,速度3進行混合

    秒殺市售的夢龍雪糕的做法步驟圖 第2張
  2. 加入黑巧克力60克,1分鐘,速度3混合

    秒殺市售的夢龍雪糕的做法步驟圖 第3張
  3. 融化好的樣子,降温到50度左右

    秒殺市售的夢龍雪糕的做法步驟圖 第4張
  4. 灌入模具中

    秒殺市售的夢龍雪糕的做法步驟圖 第5張
  5. 放置一旁冷卻,海上孩子放進冰箱冷凍4小時以上或者一夜

    秒殺市售的夢龍雪糕的做法步驟圖 第6張
  6. 特寫一張

    秒殺市售的夢龍雪糕的做法步驟圖 第7張
  7. 成型啦

    秒殺市售的夢龍雪糕的做法步驟圖 第8張
  8. 脱模開吃

    秒殺市售的夢龍雪糕的做法步驟圖 第9張
  9. 特寫一張Q哥,自己動手豐衣足食

    秒殺市售的夢龍雪糕的做法步驟圖 第10張
  10. 接下來做脆皮殼,45克椰子油,170克62%的法芙娜黑巧,6分鐘,50度,速度2融化巧克力

    秒殺市售的夢龍雪糕的做法步驟圖 第11張
  11. 融化好的樣子

    秒殺市售的夢龍雪糕的做法步驟圖 第12張
  12. 加入30克榛子碎,2秒,速度2混合

    秒殺市售的夢龍雪糕的做法步驟圖 第13張
  13. 取一根做好的巧克力雪糕

    秒殺市售的夢龍雪糕的做法步驟圖 第14張
  14. 裹一圈巧克力糖衣

    秒殺市售的夢龍雪糕的做法步驟圖 第15張
  15. Q哥吃得津津有味

    秒殺市售的夢龍雪糕的做法步驟圖 第16張
  16. 特寫一張Q哥咬過的痕跡

    秒殺市售的夢龍雪糕的做法步驟圖 第17張
  17. 這是四方塊,是不是秒殺雀巢8次方😚

    秒殺市售的夢龍雪糕的做法步驟圖 第18張
  18. 滿滿誘惑

    秒殺市售的夢龍雪糕的做法步驟圖 第19張
  19. 咬一口,厚厚的一層殼太好吃了

    秒殺市售的夢龍雪糕的做法步驟圖 第20張
  20. Q哥説比外面賣的還要好吃😋,吃的像小花貓🥰🥰

    秒殺市售的夢龍雪糕的做法步驟圖 第21張