花生芝麻醬用途很多,做餅,三明治,蘸菜,調油碟~~做法還很簡單。需要用美善品鍋或者破壁機。
用料
生白芝麻(熟的也可以,跳過第三步) | 70克 |
生花生米(熟的也可以,跳過第一步) | 300克 |
白糖 | 10克 |
鹽 | 3克 |
美善品版花生芝麻醬(秒殺市售的)的做法
生花生300克,放入烤箱,175℃烤12分鐘。
花生米放入小美主鍋,10秒/反轉3.5去皮。篩去或者吹去皮,留花生米。
白芝麻,放入濾網,用水沖洗,瀝乾,放入平底鍋,小火炒熟。
將熟花生米,熟芝麻放入主鍋(或者破壁機),可以在主鍋上蒙一層保鮮膜(防濺到鍋蓋),先30秒/速度6打碎,加入糖10克,鹽3克,再3分鐘/速度10,打成醬。
冰箱冷藏保存。
小貼士
主鍋打完醬後,不用洗鍋,可以煮粥,不浪費!