自制草莓醬（無糖）

草莓便宜又好吃的季節，做點無糖版本的草莓醬。給娃娃抹面包吃。

用料  

自制草莓醬（無糖）的做法  

1. 草莓洗好，去葉子，切塊（稍微大點有顆粒感更好吃）
   
   草莓+木糖醇（可用等量白砂糖替換），拌均勻冰箱冷藏倆小時
   
   帶手套下手抓出汁液，草莓抓碎
   
   上鍋中小火煮開

2. 擠入半個檸檬汁，注意去籽去籽，否則發苦

3. 一直小火熬，咕嘟泡就要一直攪拌否則崩的哪都是。

4. 熬了二十多分鐘，明顯粘稠，掛鏟子（會掉下來，很緩慢）就可以停火了。

5. 放到罐子裏，晾涼後冰箱冷藏保存，一週內吃完。

小貼士

裝草莓醬的罐子提前開水燙好，晾乾，無水無油的狀態。