草莓多多的季節當然要熬草莓果醬～自己製作的果醬，無論是從味道上還是口感上都遠遠超過市售果醬，酸甜好味。為了家人可以吃上無添加的健康果醬，快點動起來吧！(參考了@小白素食記的方子，根據自己的口味稍加調整)

用料

自制草莓果醬(無添加)的做法

第一步:罐子消毒。這一步一定要先做啊，不然後面會手忙腳亂。把果醬瓶子放進烤箱消毒，100℃5～10分鐘。（也可以用熱水燙一下然後擦乾）消毒完成的瓶子倒扣在一旁備用。
第二步:洗草莓(為了熬果醬我特意買了小個兒的草莓，非常甜，也好改刀)
洗草莓的時候，不用洗潔精，直接用活水邊衝邊晃盆子5分鐘就好啦，這樣比較浪費水但是草莓不會洗爛，也不會因為洗爛而殘留很多洗潔精。
第三步:改刀。將草莓的葉子切掉，磕壞的地方也切掉。然後稍大的草莓一分為四，小草莓一分為二，甚至不用切。這樣草莓果醬會有果肉哦，口感很贊。
第四步:將草莓和白糖放進無油的容器裏，用手捏軟，放在一旁靜置半個小時。
第五步:醃完的草莓倒進無油的鍋裏，用小火熬製約半個小時，這期間要不停攪拌。然後擠進半個檸檬汁，再熬大概十分鐘就可以啦～熬好的果醬趁熱裝瓶，密封好冷藏保存。