家裏的草莓多了怕浪費,做成草莓醬吧,可以做慕斯蛋糕🍰,現在自己採摘只要10元一斤
用料
草莓 | 1000克 |
檸檬 | 半個 |
白砂糖 | 50克 |
蜂蜜 | 50克 |
減糖_自制草莓醬🍓的做法
草莓放水裏用鹽浸泡一會洗乾淨,把草莓蒂去掉,切小塊
放入白糖,蜂蜜,靜置半小時
倒入不粘鍋先燒開,轉中小火繼續煮,煮到發稠,注意多用硅膠勺子拌拌
加入檸檬汁繼續煮到濃厚的樣子
出鍋,放入玻璃的樂扣盒子,放涼,放冰箱
小貼士
1.這個是減糖版的,一般草莓和糖比例是5比1,我感覺有點甜
2.半個檸檬汁水也不用都放,我感覺酸了