自制草莓醬·無添加

草莓🍓季節到啦～

趁着天氣好🌞
到果園採摘了這麼多紅撲撲的小可愛們🤗
長得這麼好看又好吃😋～
難怪那麼多人喜歡你喲😉～

這麼多可不能浪費呀！
怎麼也要來個草莓醬💖
酸酸甜甜噠～ 愛了愛了💃🏻

用料  

自制草莓醬·無添加的做法  

1. 採摘的紅撲撲新鮮草莓🍓～

2. 先將草莓洗淨去蒂後切成小丁塊，全部放入鍋裏，加上細砂糖攪拌一下，然後靜待半個鍾後出汁。

3. 接着就開小火開始慢慢熬...不需要加半點水哦… 熬製過程要不斷攪拌防止粘鍋，會有浮沫，撇去就好。如果想吃起來有顆粒口感，就不用把草莓丁壓得很爛，熬了大概半個鐘左右後下檸檬汁，攪拌繼續熬10多分鐘，這時記得多觀察看果醬的黏稠度，待醬差不多收汁就好啦～

4. 新鮮美味的草莓醬做好啦😋～
   趁熱裝入已滾燙過的無水玻璃瓶封蓋，冷卻後放入冰箱冷藏，可以保存2-3星期喲～

5. 草莓醬直接吃或抹面包片都是棒棒噠～
   我還利用它做了個小草莓慕斯蛋糕的表層裝飾，也是美美噠😊～

小貼士

裝醬的玻璃瓶都需要先熱水滾燙過晾乾哦～

熬製期間也可以試試自己想要的味道，因為草莓有分品種，有的甜些有的酸一些。如果覺得不夠甜或是想吃酸一點，都可以自己再多加調節哈～