自制草莓醬~無水無添加

在這最後的草莓時節，吃不完的草莓，該何去何從？下面請欣賞消耗草莓大法~自制草莓醬。

用料  

自制草莓醬~無水無添加的做法  

1. 草莓洗淨切小塊(我切的大了o(´^｀)o)
   擦盡水份，放入白砂糖醃製兩個小時。

2. 草莓和冰糖放入鍋中小火加熱出水

3. 大火燒開

4. 小火繼續煮，期間一直攪

5. 變稍粘稠後加入檸檬汁

6. 繼續小火煮，一直攪拌，我煮了二十分鐘左右

7. 顏色變深，變草莓醬樣的稠度

8. 趁熱放入乾淨瓶中，倒置形成真空

9. 完成！甜而不膩，加麪包裏一絕！

小貼士

裝草莓醬的瓶子，要用開水燙一下。