鱸魚富含多種營養價值，是淡水魚中含DHA量最高的，因此清蒸鱸魚最補腦。選用一斤左右的鱸魚，蒸的時間恰到火候，魚肉剛熟，細嫩爽滑，魚肉的鮮美完全的呈現。豉油的香，吃到嘴裏絕對每一口都是享受
用料
| 鱸魚 | 條1 |
| 油 | 克適量 |
| 姜 | 片2 |
| 蒸魚豉油 | 勺2 |
| 葱 | 根1 |
| 鹽 | 克3 |
| 料酒 | 勺半勺 |
清蒸鱸魚（50萬人觀看的清蒸鱸魚）的做法
鱸魚殺好 背部如圖片這樣改刀 改好刀之後放兩片薑片 撒點鹽 撒味精雞精 抹一點點料酒 蒸鍋上氣 蒸5到10分鐘
![清蒸鱸魚（50萬人觀看的清蒸鱸魚）的做法步驟圖 第2張]( "清蒸鱸魚（50萬人觀看的清蒸鱸魚）的做法步驟圖 第2張")
蒸的時候準備一點 葱絲 薑絲 紅椒絲 泡水備用 蒸好之後 倒出盤中的蒸魚水 撒上切好的絲 放兩勺蒸魚豉油 澆熱油即可
![清蒸鱸魚（50萬人觀看的清蒸鱸魚）的做法步驟圖 第3張]( "清蒸鱸魚（50萬人觀看的清蒸鱸魚）的做法步驟圖 第3張")
小貼士
蒸的時候 一定不能蒸久 久了就老了
如何看怎麼熟了沒有 拿筷子插一下 魚頭下的肉 能輕鬆插進去就熟了
