魚肚子裏塞葱姜芹菜、這樣可以把魚肚子撐起來、蒸的比較好看、芹菜和芹菜葉是很重要的、因為麥吉不能用料酒、芹菜可以去除魚的腥味、蒸好還會有一種清香味、蒸的時間按魚的大小來決定、我用的魚大概一斤3兩、時間到了以後一定要悶三分鐘以後再打開蓋子 用料 鱸魚 一條 薑片 葱 芹菜葉或香菜 麥吉清蒸鱸魚的做法 魚兩面劃幾刀、抹鹽 魚肚子裏塞葱姜芹菜、醃製15分鐘、水開後大火蒸8分鐘、關火後再燜三分鐘 魚蒸好以後的湯不要倒掉、太多可以少量倒一點、魚身均勻的倒上豉油、要少量哦、燒熱油、大概快要冒煙的感覺、均勻的澆在魚身上、就可以了、魚蒸好光顧着吃了、忘記拍照片、這圖片是按同樣方法蒸的鯉魚、麥吉親們、請忽略那個饅頭、不是給我吃的
