鮮～紅燒帶魚

用料  

鮮～紅燒帶魚的做法  

1. 帶魚洗淨，切段，控幹水分。

2. 葱薑蒜切好備用

3. 鍋中燒油，放入葱薑蒜爆香，放入帶魚，小火慢煎，兩面翻煎，加入料酒、生抽、紅燒醬油、蠔油、五香粉、八角、花椒、鹽，翻炒均勻，放入適量水，蓋上蓋子，小火慢燉10分鐘左右，即可出鍋。

4. 香葱切絲，放在帶魚上，最後將鍋中湯汁淋在帶魚上，大功告成。