免烤箱❗ 平底鍋就能做的下午茶，實現毛巾卷自由❗

用料  

免烤箱❗ 平底鍋就能做的下午茶，實現毛巾卷自由❗的做法  

1. 1:雞蛋攪散，加入糖粉攪拌均勻，加牛奶攪拌均勻，加低粉攪拌均勻過篩至無顆粒
   

2. 2:黃油隔水融化，倒進剛剛過篩好的麪糊裏，邊倒邊攪拌均勻。
   3:小火燒熱不粘鍋，舀一勺麪糊攤勻鍋底，麪皮完全凝固起小泡狀態就是熟了(這裏我的鍋上了放了一個6寸模具，因為我做的是6寸的哈，鍋是10寸太大，新手不要放模具，直接面糊攤勻平底鍋

3. 4:芒果切薄片，淡奶油➕ 糖打發至清晰紋路。擺好麪皮抹上奶油擺上芒果片，如圖所示四周摺疊，從一端捲到另一段。
   4:卷好的毛巾卷用保鮮膜包上冷藏30分鐘定型，取出對半切開，冷藏過的口感更好。

4. 喜歡趕緊學起來吧