實現蛋撻自由❗超經典快手蛋撻配方❗

實現蛋撻自由❗超經典快手蛋撻配方❗的做法步驟圖

經典的蛋撻配方👍🏻
表皮酥脆,蛋奶香氣濃郁,
還有漂亮的焦斑,超級好吃!
也超級快手,適合週末做一大盤,和家人朋友一起分享~😘😘

用料  

#配方可做24個
雞蛋 200克
牛奶 280克
細砂糖 70克
煉乳 30克
淡奶油 240克
市售蛋撻皮 24個

實現蛋撻自由❗超經典快手蛋撻配方❗的做法  

  1. 所有材料混合在一起,攪拌均勻即可。

    實現蛋撻自由❗超經典快手蛋撻配方❗的做法步驟圖 第2張
  2. 倒入蛋撻模八分滿。

    實現蛋撻自由❗超經典快手蛋撻配方❗的做法步驟圖 第3張
  3. 提前預熱烤箱,200度大約25分鐘即可。小法用的風爐模式。

    實現蛋撻自由❗超經典快手蛋撻配方❗的做法步驟圖 第4張
  4. 寶寶們一定根據自家烤箱磨合温度,高温烤,但注意焦斑的上色程度。後幾分鐘可以開熱風輔助上色,會更酥脆的!

    實現蛋撻自由❗超經典快手蛋撻配方❗的做法步驟圖 第5張
  5. 跟我一起實現蛋撻自由吧~上色超漂亮~剛出爐的蛋撻可酥脆了~~

    實現蛋撻自由❗超經典快手蛋撻配方❗的做法步驟圖 第6張

小貼士

1、淡奶油可以用牛奶代替,但是烘烤時間適當加強,奶香味會減弱很多,儘量選擇淡奶油。

2、喜歡焦斑的寶寶一定不要減糖!

3、甜煉乳也可以用細砂糖代替。