奧利奧毛巾卷，平底鍋就能做，不需要烤箱超簡單

學會了做餅皮之後，又解鎖了奧利奧毛巾卷，超級美味。每100克奶油加5克糖的比例，打出來的奶油不會太甜，剛剛好。
這次的量可以做出十張餅皮，兩個毛巾卷。

用料  

奧利奧毛巾卷，平底鍋就能做，不需要烤箱超簡單的做法  

1. 準備好食材

2. 黃油隔水融化

3. 雞蛋加30克糖攪拌

4. 麪粉過篩，加牛奶攪拌

5. 加入融化的黃油

6. 麪糊過篩

7. 再過篩兩次，做出來的餅皮才更加細膩

8. 加入可可粉攪拌

9. 蓋上保鮮膜冰箱冷藏一小時

10. 平底鍋離開火，加一勺麪糊，來回晃動攤平

11. 開最小火，15秒後起泡用刮刀四周脱模

12. 鋪上油紙晾涼

13. 奧利奧餅乾去夾心敲碎

14. 奶油加10克糖打發出冒尖

15. 餅皮交疊鋪開

16. 塗上奶油和餅乾

17. 兩邊疊起

18. 捲起來

19. 撒上可可粉

20. 撒上巧克力

21. 冰箱冷藏三小時，切開超完美

小貼士

麪糊要過篩三次
鍋一定要離開火加麪糊，全程開最小火
餅皮涼了之後再塗奶油