黃署椰漿馬蹄糕

這款馬蹄糕是在下廚房看到的，我還是按我的做法來做，想不到顏色相當好看。

用料  

黃署椰漿馬蹄糕的做法  

1. 黃薯去皮切成薄塊，放鍋裏蒸熟。

2. 首先製作A材料，將馬蹄粉125克、黃薯200克、水400克放入料理機攪拌均勻，倒出備用。

3. 在400克的水中加入150克冰片糖煮至糖溶化。

4. 在黃薯馬蹄糊中取50克漿，加入去糖水中，一定要一邊加一邊攪拌均勻。

5. 取出鍋糖水加入去製作（2）中，也是一邊加一邊攪拌均勻，做成黃薯半生熟漿。

6. 再製作材料B:用400克水將125克馬蹄粉開成無顆粒粉漿。

7. 用400克水將150克冰片糖煮至糖溶化。

8. 取50克的馬蹄粉漿加入去糖水中，一邊加一邊攪拌均勻。

9. 再把鍋中的糖水取出加入去做法（6）攪拌均勻。

10. 也把300克的椰漿加入去攪拌均勻。

11. 將材料A做好的糊漿分成三等份。

12. 將材料B做好的糊漿分成三等份。

13. 放入燒開水的鍋中，一層一層去蒸。

14. 取出冷卻。

15. 切片