用料 椰漿400 克 馬蹄粉 100150 克 南瓜 100 克 紅糖 120 克 煉奶 60 克 牛奶60 克 水300350 克 南瓜椰漿馬蹄糕的做法 南瓜打碎,過慮好。 300克南瓜汁放入120克糖,糖煮爛 350克南瓜汁倒入150克馬蹄粉 攪拌均勻,想要細點的,可以過篩, 熟漿:關火,勺3-4勺生漿放入糖水中,攪拌 生熟漿:熟漿倒入剩下的生漿中,攪拌均勻。 椰漿 100克馬蹄粉倒入椰漿中 倒入煉奶和牛奶,攪拌好,想要細點的,可過篩。 南瓜漿 椰漿做好。 蒸籠中的水要煮到沸。 第一層鋪南瓜汁 兩分鐘後,鋪一層椰漿。 以上動作反覆,滿了之後,大火蒸8-9分鐘,完成。 晾涼好,可以切開了 成品 好吃的南瓜椰漿千層做好了。