用料少,簡單,快手
用料
蛋 | 1 個 |
純牛奶或旺仔牛奶 | 100ml |
蛋撻皮 | 4-5個 |
芋圓 | |
芋泥 |
空氣炸鍋芋泥啵啵蛋撻的做法
蛋撻皮提前解凍
一個全蛋加100ml左右牛奶,攪拌均勻,這個量的蛋液足夠做4-5個蛋撻。
需要細膩的口感可以過篩,沒有條件的可以忽略
拿出從奶茶店點的芋泥😂放一勺到蛋撻皮裏,再加蛋液,八分滿。空氣炸鍋預熱3分鐘,190度烤15分鐘左右。
做了全蛋液和芋泥蛋兩個口味。喜歡焦褐感的可以適當再烤2分鐘。
再拿出從奶茶店點的芋圓或者其他喜歡的小料😂一層芋泥一層芋圓的碼到蛋撻上
完成。
小貼士
不愛吃甜選擇純牛奶,把控不好糖量的可以選擇旺仔牛奶,蛋液烤出來更香。