這款椰香奶酪芝士條是在臭臭媽那看見的，因為喜歡一切椰蓉味的東西，加之在冰箱裏快到期的奶酪，為抓緊消耗奶油奶酪，我分別做了全麥消化餅乾和奧利奧餅乾做餅底，二個不同的餅乾出來的口味完全不同，相比之下，更喜歡奧利奧餅底的這款奶酪條，你也可以試試一盤二種餅底的做法
用料
| 烤盤20x20的量 | |
| 消化餅乾（或奧利奧餅乾）：150克 | |
| 黃油：75克 | |
| 奶油奶酪：250克 | |
| 糖：50克 | |
| 雞蛋：50克 | |
| 酸奶：100克 | |
| 低粉：40克 |
椰香酸奶奶酪條的做法
黃油融化，消化餅乾擀碎
將融化的黃油倒入擀碎的餅乾中混合均勻，倒入墊好油紙的模具中，把餅底壓實。再在表面加上適量的蔓越莓幹輕壓一下，把模具放入冰箱冷藏
把室温軟化好的奶油奶酪加入白砂糖，隔水加熱，邊加熱邊攪拌，直到砂糖融化，奶油奶酪順滑關火
將打散的蛋液分次加入，每加一次都要完全攪拌均勻後再加下次
加入酸奶攪拌均勻
篩入低粉拌勻
將模具從冰箱拿出，把攪拌好的奶酪麪糊倒入模具中，左右搖下（千萬不要震盤），表面就會平整
將準備好的椰蓉撒在表面，多少隨自己
將麪糊送入事先預熱好的烤箱中，160度 45-50分鐘至表面金黃即可出爐
晾涼後用保鮮膜包裹上模具入冰箱冷藏，即可切塊
