自制金槍魚壽司，內附壽司醋的簡單調製方法，一切都是自己做才放心哦

壽司吃起來比較方便，出門帶着也方便，而且有菜有肉又有飯，營養還很豐富。

這個金槍魚壽司是按照自己口味做的，喜歡其他食材也可以自行搭配。

壽司醋也可以在家自己調，只要記住一個比例，鹽：糖：醋=1：5：10，把鹽，糖和醋倒進一個小鍋里加熱，邊加熱邊攪拌，不要沸騰，鹽和糖溶解了就可以了，晾涼，倒入瓶中保存。

這樣的壽司醋可能不會像特別正宗的壽司醋味道那麼正宗，但關鍵在於簡單好用，一次別做太多了，每次用的並不多，我一次用100克醋去做，能用好長時間（不是天天做壽司的話😃）

用料  

自制金槍魚壽司，內附壽司醋的簡單調製方法，一切都是自己做才放心哦的做法  

1. 大米和糯米1：1，放進電飯煲裏，按照蒸米飯程序蒸熟。不要蒸的太軟，標準狀態就行。
   
   蒸好以後，稍稍晾一下，拌入壽司醋，撒點黑芝麻，拌勻，備用。

2. 雞蛋加入少許鹽，打散。

3. 攤一個雞蛋餅，切成細條。

4. 黃瓜切成長條，長度和包飯的紫菜寬度差不多，胡蘿蔔切細絲。
   
   金槍魚罐頭倒入不粘鍋熱一下，盛出，用鍋裏留的金槍魚湯炒一下胡蘿蔔絲。（金槍魚和胡蘿蔔絲都可以直接用，我給孩子們做盡量就軟一點了）

5. 擺好壽司簾，鋪上紫菜。

6. 鏟兩勺米飯，鋪平。最上面留點空隙，卷完以後剛好會把米飯壓倒最上面。

7. 擺好黃瓜條，胡蘿蔔絲，雞蛋絲和金槍魚。

8. 開始卷，一定卷緊。

9. 卷好之後撤掉壽司簾。

10. 切壽司，要用快刀，輕輕的來回切。

11. 擺盤。

12. 擠上沙拉醬做裝飾，而且也好吃😊