不放火鍋料也超正的 麻辣小龍蝦

夏天就這麼悄無聲息的來了
小龍蝦也急着趕着上市了
眼見着小龍蝦一年更比一年貴！
餐館裏一份1斤的小龍蝦差不多要138元！！
工資漲幅速度遠不抵小龍蝦的價格😭
還是寄幾肥家做吧🤣

減脂不長肉的高蛋白食物
在健身的室友不用眼饞也能吃！😎

不用去長沙！
不用去武漢！
不用火鍋料！
自己在家就能搞定的麻辣小龍蝦～ 🦐
跟着我一起搖擺🤟🏻🤟🏻🤟🏻

用料  

不放火鍋料也超正的 麻辣小龍蝦的做法  

1. 小龍蝦買回來洗洗乾淨，要好的口感就不用去蝦線，怕髒的就處理一下吧～ 反正我是追求Q彈口感的，蝦線什麼的算個啥～

2. 買蝦的時候可以看看肚皮，肚皮白白的一般都很乾淨。

3. 準備好佐料，喜歡辣的盆友辣椒往死裏放就對了！

4. 喜歡麻的童鞋，花椒也不要錢的抓，如果有麻椒、藤椒就更好了！

5. 啤酒、豆瓣醬品牌隨意，都ok的。

6. 油要多放，燒熱後，將佐料都倒入鍋內炒香香～

7. 然後2勺豆瓣醬加入，口味重的可以多加一些豆瓣醬，將佐料翻炒均勻，繼續炒香，有點像在炒火鍋底料的感覺😂

8. 自己感覺佐料炒香後倒入小龍蝦，進行翻炒，讓爆香的佐料包裹住每隻小龍蝦～

9. 然後倒入啤酒，沒過小龍蝦即可，撒入適量鹽，蓋好鍋蓋等着吧～

10. 大火持續加熱，待湯汁收至2/3時就可關火出鍋啦！這時，打開鍋蓋香氣噴發出來，讓你着迷😍

11. 滿滿的一鍋上桌啦～

12. 新鮮的小龍蝦出鍋時，蝦尾都是蜷着的，以後在外面吃小龍蝦也可以觀察辨認一下蝦是否新鮮。

13. 強行撐開蝦尾，差不多有巴掌大～

14. 唔啊～ 哦依稀😋

小貼士

1、麻和辣可以根據自己的喜好進行調節
2、湯汁不要完全收幹，可以用剝好的蝦尾肉蘸着湯汁吃。